Brócoli

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FRUTAS Y HORTALIZAS DE FONTELLAS cultiva en 2017 alrededor de 130 hectáreas de brócoli de invierno y 60 hectáreas de primavera en las cercanías de los municipios de Fontellas, Ribaforada y Ablitas en la Ribera Navarra con una producción anual estimada de 3.000.000 Kg.

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Descripción

FRUTAS Y HORTALIZAS DE FONTELLAS cultiva en 2017 alrededor de 130 hectáreas de brócoli de invierno y 60 hectáreas de primavera en las cercanías de los municipios de Fontellas, Ribaforada y Ablitas en la Ribera Navarra  con una producción anual estimada de 3.000.000 Kg.

Las tierras navarras en las que se cultiva esta variedad de brócoli y en especial su clima favorecen la producción y la calidad del producto, que unido a la profesionalidad y a la experiencia se obtiene un brócoli excelente.

Conocido como el “alimento medicina”, destaca por su gran riqueza en vitamina A, en forma de betacarotenos, vitamina C, fósforo, ácido fólico, hierro y potasio. Las propiedades del brócoli hacen que sea conocido como una de las hortalizas de mayor valor nutritivo en relación con el porcentaje de peso de producto comestible. En su composición es abundante el agua, lo que implica un aporte muy pequeño de calorías, que lo hace ser ideal para dietas de control de peso.