Manzana Granny Smith

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Es fácil de reconocer porque tiene la piel de un color verde intenso con algunos puntitos blancos. Es muy redonda y su carne es de color blanca, de textura muy crujiente, jugosa y ácida.

Categoría

Descripción

Es fácil de reconocer porque tiene la piel de un color verde intenso con algunos puntitos blancos. Es muy redonda y su carne es de color blanca, de textura muy crujiente, jugosa y ácida.

Son excelentes tanto para cocinar como para comer crudas. También son fabulosas para las ensaladas porque las rebanadas no se oxidan tan rápido como en otros tipos de manzana.

En particular, es famosa por ser una de las manzanas más empleadas para la elaboración de tarta de manzana y, en general, en otros productos de repostería.

Fecha de recolección: septiembre-octubre.

FRUTAS Y HORTALIZAS DE FONTELLAS cuenta con 4.430 manzanos de esta variedad, plantados en 4,13 hectáreas, ubicadas en Fontellas, con una producción de unos 85.500 kilos.